下花园区市场监督管理局多措并举保障安全 全力以赴护航高考

一年一度的高考即将拉开帷幕，

考生们就餐环境如何？

在食品安全方面需要注意什么？

下花园区市场监督管理局

多措并举，加强监管

全力护航莘莘学子饮食安全

一是提高认识，落实监管责任。区市场局高度重视中高考期间食品安全监管工作，制定了具体的保障方案，采取有效措施，加强监督检查，压实食品安全主体责任，落实各岗位监管人员监管责任，确保高考期间安全保障，努力实现安全“零事故”和“零投诉”，为考生营造安全放心的市场消费环境。

二是提前介入，排查安全隐患。5月31日，区市场局联合区检察院、教体局对高考考点食堂开展联合监督检查，着重对食品原料采购、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容开展全面检查。执法人员将提前审查高考保障菜单。

三是驻点检查，切实守牢安全防线。高考期间，在我区2022年高考考点食堂将派驻2名监管人员进行全程驻点监督，督促食堂严格落实食品安全操作规范；同时，监管人员将对考点食堂所采购的食品原料进行食品安全快速检测，把好食品原料安全关。

四是制定机制，加强应急处置。充分发挥“12315”消费维权平台作用，确保举报投诉渠道畅通。同时，要求考点驻点监督人员做好突发事件应急处置工作，加强与区招生委和考点学校的沟通联系，发现问题立即协调处理，发现重大问题及时汇报，妥善处置好食品安全事件，化解食品安全风险，切实维护好考场秩序。

高考期间，下花园区市场监管局提示广大考生、家长要注意食品安全：

一、考生应尽量在家或学校食堂就餐。 食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用。不食用隔夜饭菜及四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎吃熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，以免引起肠胃不适。

二、如确需外出就餐时，应做好疫情个人防护措施和选择悬挂有效的《食品经营许可证》、有量化等级“笑脸”标识、环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐;不去卫生环境差、无证经营的餐饮单位用餐、不食用街头流动摊贩经营的食品;购买预包装食品应选择正规超市，并注意索要发票或购物小票。

三、合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，切勿暴饮暴食。 广大考生应养成良好的个人卫生习惯，餐前便后要洗手，不吃变质、感官性状不良、标识不全或过期食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

四、考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。

五、考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。 发现食品安全问题，请及时拨打食品安全投诉举报热线电话12315。